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EL MARAÑON PRODUCTO DE LA
BIODIVERSIDAD PARA EXPORTACION
POR. - I.A. IVAN ROBERTO PULIDO GONZALEZ. -
La diversidad de pisos térmicos convierte a Colombia en un país con
cualidades especiales, que les han permitido a 433 especies nativas
de frutas comestibles adaptarse a suelos y regiones, frías,
templadas y tropicales, enmarcándola como primer país del mundo en
biodiversidad de frutas por kilómetro cuadrado, que en paralelo le
garantiza producir durante todas las épocas del año.
Por ello Colombia en solución a los históricos problemas de
producción primaria, agroindustria, distribución y consumo, debe dar
el giro para priorizar e implementar ,políticas adecuadas, que
replanteen inversión en investigación, asistencia técnica oportuna,
financiación blanda, ley de tierras, mejoramiento de vías
secundarias y , terciarias, a la empresarizacion de la comunidad
campesina, incentivos a la productividad y competitividad
sostenibles, autorizando a corto plazo un presupuesto que por lo
menos triplique el PIB agrario, para transformación verdadera del
sector e infraestructura logística funcional alimentaria, que no
solo acerque al sueño de recuperar la autosuficiencia, sino al de
convertirnos en despensa agraria mundial.
Cuellos de botella que entre otros han obstaculizado el desarrollo
rural, la productividad, la agroindustrializacion, no obstante las
oportunidades ofrecidas por tanta variedad de especies derivadas de
la biodiversidad, casuística que nos invita a explorar la exitosa
estrategia utilizada desde 2003 por el Perú, experimento enrutado a
un cambio socioeconómico para su País enfocado esencialmente en la
productividad agraria, que hoy lo bordea en ingresos aproximados a
diez mil millones de dólares derivados de la producción técnica de
arándanos, aguacate, uvas y mango, potenciales productivos similares
que Colombia desaprovecho tras la apertura económica de 1.990, que
por fortuna aun tras los avances de la investigación de Agrosavia
durante las tres últimas décadas, nos motivan a la diversificación
productiva con nuevos productos frutales, derivados del desarrollo y
mejoramiento de clones de Marañón traídos del Brasil, mangostino,
rambután y lima acida Tahití, especies tropicales establecidas
exitosamente en varias regiones del país y algunos ejemplos
agroindustriales en Vichada y Sucre, que presagian promisorio futuro
para su expansión en beneficio de la comunidad agraria y del balance
económico del país.
Razones que nos invitan a concientizar a la comunidad alimentaria
Nacional y al gobierno Petro, hacia la implementación de políticas
de estado que propongan estrategias tecnológicas y financieras que
emprendan al cambio, basadas en el motor de la
bioeconomía agraria, que generen miles de empleos formales, mejoren
la calidad de vida rural, produzcan superávit
económico, promocionen la
innovación,
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ciencia e investigación, la creación de nueva
generación de industrias y que finalmente reduzcan ese yugo de
dependencia a la que nos ha venido sometiendo la extracción derivada
de productos fósiles de por si efímeros a corto plazo.
Razones de importancia por la que intentaremos exaltar a partir del
presente artículo y en adelante en lo relativo a avances,
perspectivas y potencialidades de la producción derivada de la
biodiversidad, tal como el caso del marañón fruta exótica, especie
promisoria enfocada hacia la exportación Colombiana, que mediante el
emprendimiento en agronegocios signifiquen el viraje y articulación
de nuestras fértiles tierras, recursos naturales y gente
trabajadora, que no hemos sabido aprovechar en forma racional y
sostenible, que busque el apoyo estatal integrado a cadenas de valor
que promuevan la agroindustria, mejoramiento de calidad de vida
campesina, integración total de la mujer rural, arraigo, educación,
paz y el anhelado equilibrio rural y urbano.
El Marañón es una especie arbustiva nativa de la Amazonia Brasilera,
regenerador y recuperador de suelos, desarrollado y mejorado en
Colombia por el C.I. La Libertad de AGROSAVIA en Villavicencio y
Granja Carimagua, en cabeza del Investigador Javier
Orduz, que gracias a su resistencia a plagas, enfermedades y su
escasa necesidad de cuidados culturales, bien puede utilizarse como
especie multipropósito para repoblar zonas deforestadas, producir
nueces con alto contenido de antioxidantes, minerales, vitaminas y
proteínas deficitarias en el mundo, que se procesan para la
producción de mantequilla, queso, leche entre otros, su pulpa con
diversos usos para la agroindustria de dulces, bebidas, confituras,
aceites; y su cascara útil para la producción de pinturas,
impermeabilizantes, lubricantes y alta rentabilidad que en los
mercados internacionales, puede fácilmente triplicar los precios del
café.
También como especie ideal para la sustitución de cultivos ilícitos,
que por bajos costos de producción y alta rentabilidad, podrán
significar el reemplazo de las fuentes de ingresos que requieren los
pequeños y medianos agricultores dedicados a esa labor por tanto
tiempo.
Un microclima con precipitaciones entre 600 y 1.500 mm anuales de
lluvia, con régimen estacional de 4 meses de sequía que induzcan a
la floración, temperaturas medias de 27,5ºC y suelos francos, son
características fundamentales para que el Marañón se adapte, inicie
al cuarto año su producción y la estabilice a partir de los 7 años,
planta que en suelos francos puede asegurar una vida útil de hasta
30 años.
Puerto Carreño capital del Vichada, que cumple a cabalidad dichas
condiciones climáticas y de suelos, con apoyo de AGROSAVIA y de
productores agrícolas de la zona, se ha convertido en la región con
mayor área sembrada de Colombia con 23.000 hectáreas de cultivo,
produciendo nueces que abastecen gran parte de las exportaciones,
igualmente apoyados por la empresa
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Marañones de la Orinoquia con capacidad de procesamiento que supera las 1.000
toneladas año, genera 36 empleos directos y
60 indirectos, cuyos propietarios integran la cadena
de valor del Marañón desde la operación agroforestal con 600
hectáreas en Vichada y proyección de 1.000 hectáreas más, hasta la
transformación y venta que en 2.022 exporto 104 toneladas a Vietnam,
no obstante el significado de la ardua tarea de transporte del
producto desde Puerto Carreño, vía fluvial, terrestre y marítima
hasta el Asia, sin embargo de acotar la resistencia del producto al
manipuleo y su rentabilidad ajustada al pago de esos costes hasta su
destino final.
Las áreas dedicadas a la producción mundial del marañón, son
insuficientes para satisfacer la demanda internacional, su
producción la mayoría de veces se concentra en economías campesinas,
sin criterios de calidad y tecnología adecuada para su manejo.
Los mayores productores mundiales de almendra de
marañón, en su orden son: india, Costa de marfil, Ghana y Vietnam y
mayores consumidores India, Estados Unidos y Alemania.
La demanda mundial de nuez de marañón asciende a cuatro millones de
toneladas con crecimiento anual del 7%, contra una oferta de dos
millones de toneladas que lo hace al ritmo del 6%, condición que
coloca la nuez de Marañón junto con sus derivados, en una
alternativa agrícola promisoria para convertir a Colombia en
productor estrella para integrar la canasta de ventas a Estados
Unidos, Canadá, India y Vietnam como mercados principales.
Es así como Colombia expresa un alto potencial edafoclimático para
producir de manera competitiva marañón en regiones como Meta,
Atlántico, Bolívar, Magdalena, Sabanas de Córdoba, la media Guajira,
Cesar, Tolima, Huila y Vichada siendo Puerto Carreño la región donde
actualmente más se produce.
Para el logro se requiere del incremento de áreas de cultivo, que
ligadas a cadenas productivas sostenibles de valor solidifiquen una
industria procesadora de nueces que se vuelva más competitiva que
Vietnam, para abastecimiento de una demanda de mercado no satisfecha
para Estados Unidos, mercado altamente potencial que por aranceles
favorables y cercanía a Colombia le favorecen logísticamente para su
suministro.
Los rendimientos del marañón con manejo convencional se acercan a
una tonelada, con manejo intensivo dos toneladas y manejo
experimental 4.5 toneladas por hectárea, que promediados a precios
de 17 dólares por kilo, aseguran magnifica rentabilidad en
cualquiera de las alternativas expuestas.
LA AGROECOLOGIA ESENCIA ALTERNATIVA PARA LA
PRODUCTIVIDAD SOSTENIBLE
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