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Los cafés especiales de Risaralda, un
encanto de sabores que enamoran al mundo
En el Specialty Coffee Expo en Portland, Estados Unidos, se realizó
una jornada de catación de los departamentos de Risaralda y Caldas,
donde potenciales compradores internacionales conocieron los cafés
punta de lanza regionales y diferenciados de gran calidad, así como
procesos y varietales de la región.
La delegación risaraldense presentó sus mejores perfiles de café
ante compradores potenciales de productos de alta gama y rosters de
cafés de especialidad provenientes de países como Estados Unidos,
Honduras, México y países de Europa.
Así lo informó el asesor de cafés especiales de la RAP, César
Osorio, quien destacó que “presentamos cafés regionales, un poco de
volumen, pero también diferenciado y de muy buena calidad”, y se
refirió al propósito de mostrar “nuestros cafés más exóticos para
que los rosters se enamoren de nuestra región y vengan a hacer
negocios”.
Por su parte, el campeón nacional de filtrados, César Ospina,
explicó la propuesta risaraldense: “Teníamos la opción de poner sólo
tres muestras entonces trajimos un abanico de tres sabores que nos
representan; el primero, fue el lavado, infaltable en una mesa de
catación: Notas muy dulces y delicadas. Un café para todo gusto y
para todo momento”.
“En el segundo, teníamos una variedad muy tradicional; un Castillo,
pero con un proceso muy experimental que ya está estabilizado en
diferentes fincas de Risaralda, donde podemos encontrar un perfil
muy explosivo con muchos sabores; un perfil único que nos representa
muy bien. Y, de tercero, no podía faltar una insignia, una variedad
con muy buena genética, es un Bourbon Rosado con un proceso
natural”, continuó el campeón nacional de catación.
Gobierno del Quindío incumple fallo
judicial sobre descontaminación
La descontaminación de las quebradas de Armenia la vienen realizando
solo tres, de las seis
instituciones comprometidas en esta actividad por un fallo judicial
de una Acción Popular, que está vigente. De acuerdo con ese fallo,
la descontaminación, que implica la construcción de colectores de
aguas residuales y plantas de tratamiento de aguas negras y un
programa de reforestación, en el municipio de Armenia,
debe
de ser
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asumida por el gobierno departamental del
Quindío, el Ministerio del Medio Ambiente, el Ministerio de Vivienda, la
Corporación Autónoma Regional del Quindío, la administración municipal de
Armenia y Empresas Públicas de Armenia.
El fallo lo cumplen solo tres de estas instituciones: Empresas Públicas de
Armenia, Municipio de Armenia y la Corporación Autónoma Regional del Quindío. El
municipio trabaja desde el 2013 en esta actividad, a través de la construcción
de la Planta de Tratamiento de Aguas Residuales La Marina, en el sur occidente
de la capital quindiana, que, según reveló el gerente de Empresas Públicas Jorge
Iván Rengifo, apenas este año 2023, es decir, 10 años después, empezó a cumplir
su papel de descontaminación en la forma como fue diseñada.
En la actualidad, las inversiones de los tres entes que cumplen el fallo se
hacen en la construcción de los colectores en el norte de la ciudad, para logar
la descontaminación de la quebrada La Florida, que recorre Armenia desde su
nacimiento, en predios de Salento, sobre todo el corredor oriental cercano a la
avenida Centenario, hasta desembocar en el río Quindío en la zona centro de la
capital quindiana. En esos colectores, se invierten más de $30.000 millones de
pesos, aportados por las tres instituciones mencionadas.
En Filandia cae ceniza del volcán del
Ruiz
En los municipios de Villa María, en Caldas, y en Filandia, Quindío, se reportó
caída de ceniza proveniente del volcán Nevado del Ruiz, según lo dijo
oficialmente el Servicio Geológico Colombiano.
“La altura máxima de la columna de gases y/o ceniza observada fue de 2500 m,
medidos desde la cima del volcán con una dirección de dispersión que osciló
entre el suroccidente y noroccidente. Se recibieron reportes de caída de ceniza
en los municipios de Villamaría (Caldas) y Filandia (Quindío)”, dice el informe.
EL Quindiano consultó a autoridades y personas del municipio y nadie reportó el
fenómeno en el caso urbano ni en la zona rural cercana a este. De acuerdo con
los informes, parece ser que la ceniza se percibió en la zona rural montañosa
más cercana a Risaralda.
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Del seguimiento de la actividad del Volcán
Nevado del Ruiz, el Ministerio de Minas y Energía a través del Servicio
Geológico Colombiano (SGC) informa que: La actividad sísmica asociada a
fracturamiento de roca al interior del edificio volcánico continúa localizada en
el sector suroccidental del volcán, a profundidades entre 2 y 4 km y a una
distancia del cráter entre 2 y 6 km. Ayer, la magnitud máxima fue 1,3
correspondiente al sismo de las 05:03 a.m., localizado a 4 km al SW del cráter y
alrededor de 3 km de profundidad respecto a la cima del volcán.
Continúa la sismicidad relacionada con el movimiento de fluidos al interior de
los conductos volcánicos asociada a emisión de ceniza. La altura máxima de la
columna de gases y/o ceniza observada fue de 2500 m, medidos desde la cima del
volcán con una dirección de dispersión que osciló entre el suroccidente y
noroccidente. Se recibieron reportes de caída de ceniza en los municipios de
Villamaría (Caldas) y Filandia (Quindío).
Gobernación de Risaralda y Primera Dama
celebran mes de la niñez en Santa Rosa
Con la asistencia de aproximadamente mil niños y sus familias, la Gobernación de
Risaralda a través de la Primera Dama y con el acompañamiento de las Secretarías
de Deporte, Recreación y Cultura y Mujer, Familia y Desarrollo Social, realizó
la celebración del Día de la Niñez en Santa Rosa de Cabal, acompañada además de
la Alcaldía Municipal, la Policía, el Ejército, la Defensa Civil y el ICBF.
"Gracias a todos los padres de familia que trajeron a los menores y gracias a
las instituciones que pusieron todo su amor, su cariño y su espíritu de niño al
aportar a la niñez del municipio, conectándonos y uniéndonos en estas aventuras
de juego y amor en familia a partir de la crianza amorosa y el juego”, indicó
Nathalia Sierra Ramírez, gestora risaraldense.
Nataly Calderón Melo, secretaria de Desarrollo Social de Santa Rosa, destacó el
apoyo de la Gobernación de Risaralda en esta jornada de celebración que comenzó
a las 9:30 de la mañana, con un desfile de color por algunas calles del
municipio hasta llegar al Parque Recreacional La Hermosa, en donde se reunieron
las entidades en estaciones en homenaje al juego.
Las celebraciones se están realizando durante el mes de abril en todos los
municipios, bajo los lineamientos de la estrategia Brújula 2023 de la
Corporación Juego y Niñez y son creados para incentivar la crianza amorosa, la
creatividad, el trabajo en equipo y la sana convivencia a través del juego. “Una
invitación a las familias de Risaralda para convertir cada hogar en un entorno
protector para los niños, niñas y adolescentes”, puntualizó Sierra Ramírez. |
