La evolución tecnológica

en la culinaria

Pesa tecnológica

Smart Diet Scale es una pesa elaborada con la más sofisticada tecnología. Se trata entonces de una pesa de alimentos que cuenta con un sistema de Bluetooth inalámbrico, que es capaz de calcular el valor nutricional de una comida completa de una sola vez.

Esta pesa, en su aplicación, te registra todo lo que has comido, de una manera nutricional, muy visual y enfocada al usuario. Si te quieres ir poniendo metas u objetivos, diarios, semanales o mensuales, con este panel lo podrás ver de una manera muy sencilla.
 

La cocina del futuro

Los electrodomésticos son aquellos elementos que más han cambiado con el paso del tiempo y que más funciones tecnológicas han incorporado en estos últimos
años.

Los grandes fabricantes invierten grandes cantidades de dinero en sus departamentos de I+D para diferenciarse de la amplia competencia y poder ofrecer servicios exclusivos que hacen que nuestra labor en la cocina sea lo más cómoda y eficaz posible.

Algunos de los avances que podemos encontrar en materia de electrodomésticos son: Hornos pirolíticos capaces de limpiarse solos gracias a su sistema avanzado, robots de cocina tipo Thermomix que nos aportan un montón de facilidades y rapidez en el procesado de alimentos y su cocción.

Además, ya es demasiado común encontrar vinoteca de doble temperatura que son capaces de regular dos temperaturas diferentes para conservar de manera óptima nuestros vinos y cavas más especiales, vitrocerámicas y placas de inducción que aportan comodidad y buenos resultados sin olvidar en materia de seguridad lo que conlleva ahorrarnos las botellas de gas en casa, etc.

Sin duda alguna la tecnología contribuyó a mejorar la calidad de vida en diferentes aspectos de nuestra vida y por supuesto la cocina no es la
excepción, motivo por el cual El Imparcial le da a conocer la importancia de tener en cuenta algunos instrumentos tecnológicos que sin duda se convertirán en su mejor amigo en la cocina.

Tenga en cuenta entonces que los antiguos utensilios de cocina como la tormentosa picadora, ahora son reemplazados por un robot que ya es conocido a nivel internacional como Thermomix. Siendo así, su principal atractivo radica en que no se trata solo de un aparato, sino que combina 12 funciones diferentes en uno solo: picar, pesar, moler, remover, mezclar, triturar, cocer, amasar, cocinar, calentar, emulsionar y batir.
 

Pantalla táctil

Es muy importante tener en cuenta que esta herramienta digital cuenta con una pantalla táctil que permite acceder a las recetas y realizar la preparación a través de la función “Cocina Guiada”.

Y es que el éxito del robot Thermomix ha hecho que muchos reconocidos chef y food bloggers alrededor del mundo ya hayan empezado a dedicar secciones especiales o incluso a crear sitios web especializados en una variedad de

recetas que se pueden lograr con el uso del thermomix.

¿Qué cocino hoy?, es sin lugar a dudas, una de las aplicaciones que bien se pueden encontrar en la Play Store o en la App Store de Apple.

Se trata de una herramienta tecnológica que permite a los usuarios descubrir las recetas más sencillas o elaboradas que se puedan realizar con los ingredientes que tengan en casa.

Dicha aplicación con App consiste en seleccionar los ingredientes de los que se dispone, indicar la temporada estacional y el tiempo que el usuario tiene disponible para cocinar. De esta manera, la app proporciona las mejores recetas que se puedan realizar.

Sin embargo, además de conocer esta aplicación, los conocidos app “Egg timer” es otra herramienta de orden digital que es indicada para cocinar huevos de una manera más perfecta, ya que mediante la aplicación de este sistema se puede contar con la oportunidad de introducir la información acerca del tamaño del huevo y el tiempo que lleva fuera del frigorífico.

También se debe de tener en cuenta que esta aplicación indica al usuario cuánto tiempo debe permanecer el huevo en la olla, dependiendo de la forma elegida de cocinarlo.

Bibliotecas digitales para chef

Además de ser un libro digital conocido en la comunidad internacional, “My Cook Book” se constituye como una verdadera biblioteca digital en la que almacenar recetas, con tres opciones diferentes. Es posible crear una receta desde cero, importarla de algún recetario digital o guardar cualquier preparación vista en un sitio web.

De esta forma, en el momento de querer cocinar o repetir una receta solo habrá que buscarla en esta herramienta digital y estará al alcance de un clic. Del mismo modo que Facebook es una red social para todos, también existen comunidades específicas para personas con intereses comunes. En este caso: la cocina.

Sin lugar a dudas, el éxito de esta aplicación ha sido las increíbles fotografías que solo con observarlas invitan a descubrir cada vez más, mejores platos.

Además, también se cuenta con herramientas adicionales como lo son una lista de la compra y un planificador semanal, las cuales evitan complicaciones u olvidos a la hora de elaborar las recetas.