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Síntomas y tratamiento
de la
adicción al azúcar
Los alimentos dulces son uno de nuestros mayores enemigos cuando queremos hacer
una dieta para bajar de peso. Pareciera que es muy difícil resistir la tentación
de comerlos, ya que su sabor nos hace sentir mucho placer. Por esa razón,
algunos expertos plantean la adicción al azúcar como un problema del
comportamiento que requiere tratamiento.
Debido a que se relaciona con la comida, este tipo de adicción puede pasar
inadvertida con facilidad. De allí proviene la importancia de reconocer los
síntomas de esta alteración, para así conseguir tratamiento oportuno. En este
artículo, conocerás más detalles al respecto.
El azúcar es una sustancia alimenticia que pertenece al grupo de los hidratos de
carbono. Este grupo alimenticio contiene hidrógeno, carbono y oxígeno que
brindan energía a todo el organismo. Siguiendo esta línea, el azúcar se puede
encontrar de forma natural en frutas, leche y otros alimentos, aunque en
diferentes composiciones. También se usa en comidas con el fin de endulzar y
mejorar el sabor.
No todos los tipos de azúcar que existen se comportan de la misma manera en
nuestro organismo. Cuando se habla de adicción al azúcar, suele hacerse
referencia a la fructosa. Según la evidencia disponible, la fructosa reduce la
segregación de hormonas de saciedad y estimula el apetito. Por ende, aumenta la
probabilidad de comerla en exceso.
Ahora bien, hasta la fecha, el azúcar no es reconocida como una droga de abuso.
Además, no todos los autores concuerdan en que sea posible desarrollar adicción
por esta sustancia.
Quienes argumentan que sí existe la adicción, argumentan que funciona como
cualquier otra droga. Palma Ramírez et al. (2015) publicó un |
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estudio sobre el azúcar como sustancia de abuso.
De acuerdo con las investigaciones, el consumo de azúcar estimula la liberación
de dopamina y opioides en el núcleo accumbens. Es decir que, genera una gran
sensación placentera en el cerebro, lo que refuerza el comportamiento.
Por otro lado, se dice que la adicción al azúcar sigue el mismo patrón que otras
sustancias. Primero, se produce el consumo en grandes cantidades que aumentan
cada vez más. Luego, comienzan a aparecer los síntomas de abstinencia y por el
último, aparece el deseo compulsivo de consumir.
Síntomas
Como se mencionó antes, el consumo abusivo de azúcar puede generar síndrome de
abstinencia, al igual que otras drogas. Estos síntomas aparecen después del
consumo, el tiempo dependerá de la cantidad que se ingirió:
Dolor de cabeza.
Irritabilidad.
Ansiedad.
Pensamientos recurrentes sobre comer alimentos dulces.
Antojos por comidas azucaradas.
Asimismo, es frecuente que quienes la padecen tengan atracones de alimentos
dulces. Una vez que empiezan a comer, es difícil para ellos detenerse y terminan
ingiriendo grandes cantidades.
Consecuencias
El consumo excesivo de azúcar produce cambios importantes en el organismo. Si
bien los azúcares son una parte de una dieta normal, deben ingerirse en
cantidades moderadas. Algunas consecuencias de la adicción al azúcar son:
.-Obesidad. Los azúcares brindan energía al organismo, pero cuando no se usan,
comienzan a almacenarse en el hígado. Cuando la capacidad del hígado se supera,
entonces se acumulan en forma de grasas en el cuerpo.
.- Diabetes tipo II. La diabetes tipo II es una enfermedad que se relaciona con
altos niveles de azúcar en sangre. En esa situación, el cuerpo no produce
suficiente insulina para asimilar las grandes cantidades de glucosa. Por eso, es
necesario que las personas reciban insulina para procesar la glucosa.
.- Síndrome metabólico. Se trata de un conjunto de alteraciones que producen
hipertensión arterial, altos niveles de glucosa y colesterol alto. Estos
factores aumentan el riesgo de padecer infartos o derrames cerebrales.
- Aterosclerosis. Es la acumulación de grasa y otras sustancias en las paredes
de las arterias. Puede causar la muerte en casos graves.
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Causas
Hay múltiples factores de riesgo que se asocian con la adicción al azúcar. Uno
de los principales es la gran cantidad de alimentos azucarados que se encuentra
en el mercado. No solo los postres contienen azúcar, sino también otras comidas
y eso aumenta la probabilidad de consumirla en exceso.
Por otra parte, padecer estrés y ansiedad puede llevarnos a preferir los
alimentos dulces. Debido al placer que generan, pueden hacernos sentir
“tranquilos”. Sin embargo, es un alivio momentáneo, los problemas no desaparecen
y cuando el estrés aparece de nuevo, se repite el consumo.
Tratamiento
Tratar este tipo de adicción supone un reto debido a que el azúcar es algo que
podemos hallar con facilidad en muchos alimentos. El primer paso es aceptar el
problema y comenzar a reducir las cantidades de azúcar que se consumen. Evita
llenar la despensa de comidas dulces y grasosas, mejor opta por comprar frutas y
vegetales.
De igual forma, es importante que evites el consumo de jugos, gaseosas y otras
bebidas azucaradas. Si sientes sed, lo mejor es beber agua, no solo te hidrata,
sino que también te ayuda a controlar tu apetito.
En este mismo sentido, es esencial recibir acompañamiento psicológico para
manejar el estrés y la ansiedad. Cuando no se manejan bien este tipo de
emociones, podemos sentirnos impulsados a buscar alternativas para relajarnos.
Así, nos volvemos más propensos a diferentes tipos de adicción a sustancias y
comportamientos.
Para finalizar, es necesario aclarar que el azúcar y los carbohidratos no deben
eliminarse por completo de la dieta. Estos alimentos son esenciales para
conseguir la energía necesaria con el fin de funcionar. La adicción al azúcar
puede evitarse con un consumo moderado, dieta balanceada y hábitos saludables.
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